Mes petits biscuits décorés!

Coucou, dimanche après-midi, vu le temps maussade, on a fait un petit atelier pâtisserie avec les garçons.
La recette : des petits sablés en forme de petits biscuits!

On a suivi la recette du petit livret Charlie Jasmin :

Découpage de la pâte sablée et cuisson pendant 20 minutes à 180°C.

On laisse refroidir et pendant ce temps-là on travaille la pâte à sucre :

Première fois que je travaille la pâte à sucre (enfin chéri, vu que c'est lui qui s'y ai collé) et c'est super simple.
On la travaille à la main pour la ramollir et ensuite on l'étale avec un rouleau (2 mm d'épaisseur).

Ne reste plus qu'à décorer la biscuits selon notre imagination :

Petite personnalisation pour Louis :

et pour Thibault :

C'est trop mignon.
Et mes loulous ont apprécié!!!!!!
Des petits gourmands hihi!

Petite question par contre, pour celles ou ceux qui savent, il me reste de la pâte à sucre, combien de temps je peux la conserver?

Joli moment en famille!
Des bisous.
Sandra

Barres de céréales maison!

Nous avons testé une nouvelle recette présentée dans la livret de la boc Charlie Jasmin.

Les barres de caréales!

Ingrédients :
- 200g de muesli
- 50g de canneberges
- 60g de lait
- 50g de sirop d'agave

RECETTE :

- Mettre le muesli dans un saladier puis ajouter le lait et le sirop d'agave. Mélanger bien le tout.
- Ajouter les canneberges et mélanger à nouveau. Préchauffer le four à 180°C.
- Prendre un moule à financier afin d'obtenir de belles barres.
- Mettre Un peu d'huile sur du papier absorbant et huiler les empreintes.
- A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer le mélange dans les moules. Tassez bien avec le dos de la cuillère.
- Mettre au four pendant 20 minutes. Une fois refroidies, les démouler et les garder dans un boîte hermétique.

Voici le résultat après cuisson :

Bien gourmandes ces barres de céréales maison, même si un peu collantes à mon goût. Je les ai conservé quelques jours.
La prochaine fois, je tente avec des fruits secs ou des pépites de chocolat.


Concernant le site Charlie Jasmin, il a fait peau neuve avec un total relooking, allez vite y jeter un oeil.
Vous pouvez y commander les produits des box et bien d’autres produits!!!!!

Bisous.
Sandra

Wonder muffin - Muffins aux canneberges

Coucou, je vous présentais hier la box Charlie Jasmin de Mars sur le thème des Super-Héros!

Nous avons testé la recette gourmande des "wonder muffin" : muffins aux canneberges.

Ingrédients :
- 90 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Canneberges

Mon mini m'a bien aidé!

RECETTE :

- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
- Dans un saladier, mettre le sucre et le beurre mou et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
- Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger.
- Incorporer le mélange farine-levure.
- Ajouter le yaourt sans arrêter de mélanger.
- Verser la préparation dans des moules à muffins.
- Ajouter les canneberges en les enfonçant dans la pâte.
- Cuire 20 minutes à 180 °C.

Après cuisson :

Un bon muffin un peu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur!
Les canneberges apportent un côté fruité à ce gâteau (je ne connaissais pas ces baies, c'est bon pour la santé : une bonne source d'anti-oxydants et qui aide à lutter contre les infections).

A tester également avec des noix ou des pépites de chocolat.

Merci Charlie Jasmin pour cette excellente recette!

Les super-héros débarquent chez Charlie Jasmin

Aujourd'hui je vous présente la box Charlie Jasmin de mars dont le thème est Super-Héros!



Cette box est arrivée en début de semaine et elle est originale et très complète.
La voici plus en détail!

Mon loulou a sorti le masque de Batman, tout à fait de circonstance pour découvrir le trésor de la box.

Je suis encore une fois sous le charme par les produits, de la qualité, du biologique, de la nouveauté... Tout est réuni pour des heures de divertissement culinaire.

On y trouve donc :

 
- Du croque Tofu de chez Soy
Grande découverte, nous n'y avons jamais goûté à la maison.

- Des pâtes à la spiruline Bio Priméal
Les garçons ont fait "whaou des pâtes bleues, c'est cool!!!!!!". Je suis intriguée par ce produit que l'on va vite cuisiner.

- Un sachet de canneberges bio de chez WiBio
- Un sachet de muesli gourmand Super-Héros
- Des moules à gâteaux

 
- Du soda à la grenade Bio de chez Bionaturae
- Du sirop d'agave bio de chez les Ruchers du soleil (parfait pour remplacer le sucre, 100g de sucre blanc équivaut à 50g de sirop)

De jolies gourmandises qui vont nous enchanter, j'en suis sûre.

- De la pâte à sucre rouge et bleue (les couleurs parfaites des super-héros) de chez Charlie Jasmin
- Un décor de gâteau "Super-Héroïne" comestible et des gabarits Petit Biscuit de chez Charlie Jasmin

Je sens qu'un petit atelier pâtisserie se profile.

- Une sucette Spiderman de chez Charlie Jasmin


Pour finir le magazine complet, 32 pages, avec 5 recettes qui vont permettre à mes petits de réaliser un repas complet de l'apéritif au dessert.

La box Charlie Jasmin était très attendue par mes loulous et elle tient ses promesses!


Elle sera tout aussi attendue le mois prochain. Qui dit Avril dit Pâques!!!!!
Le thème : Charlie fait son Chocolat Show
Ca promet de jolies surprises et découvertes.

 

 Pars à la chasse aux oeufs!!!
Si tu réserves ta boîte aux trésors, 8 produits, 2 visuels à manger et 1 magazine de 36 pages tu recevras! En bonus ce mois-ci un moule à chocolat!
Un menu coloré et festif pour Pâques, tu réaliseras!
Champion de la grande chasse aux oeufs, tu seras!
A réaliser tes chocolats de Pâques, tu apprendas!
De fabuleux moments en famille ou entre copain/copines, tu passeras!
Fiche nutrition du Docteur Cotinas pour les parents.
Expédition à partir du 10 avril.

Box sans engagement/sans abonnement.
Prix : 22.90 euros en livraison Mondial Relay et 25.90 euros en Collisimo.

Pour commander, c'est ici!

Les frites de polenta! Un régal!

Dans la box Charlie Jasmin de Février, présentée ici, nous avons reçu entre autres un paquet de polenta!

Ce sachet de 250g de la marque Priméal est aromatisé à la méditerranéenne.

J'avais déjà mangé de la polenta nature et j'avais trouvé cela assez fade.
J'ai trouvé dans le petit magazine la recette de frites de polenta.

Ca allait sans aucun doute plaire à mes hommes!

Hop tablier et en cuisine.

J'ai commencé par faire bouillir de l'eau (1L environ) dans une casserole.
J'ai versé en pluie le sachet entier et j'ai mélangé pendant 5 minutes le temps que ça cuise.

Une fois fait, j'ai pris ma plaque de cuisson et j'ai étalé toute la préparation sur du papier cuisson. Bien aplanir le tout et mettre au frais pendant 30 min.

Découper ensuite en forme de frites et les dorer au jaune d'oeuf.
J'ai fait cuire au four pendant 30 min pour un effet croustillant!

Les petits ont de suite accroché et se sont bien régalés avec cette alternative aux frites bien trop grasses.
Je les ai laissé faire leur déco d'assiette et voici ce que ça a donné :

Une tour pour Louis hihi!

Et un bonhomme pour Thibault!

 

J'avoue ce soir là, on a trop rien dit pour les sauces utilisées.
Ben oui, faut bien se faire plaisir aussi et les voir se régaler ainsi, ça fait plaisir.


Avec chéri, on a fait plus simple et on a dégusté ces frites avec une bonne viande rouge.
J'ai apprécié le côté "épices" de cette polenta.
Et la forme de frites est ludique.

Simple de préparation, je n'hésiterai pas à refaire cette recette.


Vous consommez de la polenta chez vous?
Si oui, vous avez des recettes?

Le pesto Emile Noël!

Dans la box Charlie Jasmin de Février, j'ai reçu un petit pot de pesto Emile Noël.

J'avoue, je n'en avais jamais goûté auparavant.
Je connaissais la recette, les ingrédients utilisés mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y goûter.
Aujourd'hui c'est chose faîte et c'est trop bon!

Présentation de cette marque :
Une PME Française, familiale et innovante à l’honneur.
Inspirée en 1920 par monsieur Noël, maître-moulinier, construite pendant près de 50 années par Émile Noël fils, fondateur de la marque, l’histoire de cette huilerie se poursuit désormais sous la direction des 3° et 4° générations, avec Annick Garnier sa fille et David Garnier.

Les produits sont 100% bio.

On y trouve des huiles :




des sauces :




des soupes, des tartines, des moutardes .... :




Vraiment de quoi se régaler en toute occasion!

Avec ce pesto, j'ai tenté une recette : les petits roulés au pesto!

Etaler simplement 4 à 5 petites cuillères de pesto sur une pâte feuilletée.
Rouler la pâte et la laisser reposer 30 minutes au frigo.
Ensuite couper des tronçons de 2 à 3 cm et les dorer avec un jaune d'oeuf.
Cuire 25 min à 180°C.

Un petit plaisir gustatif pour l'apéro (désolé pas de photo, tout a été dégusté très vite hier à l'anniversaire de mon titi!).
Une jolie découverte ce produit, j'adore le goût un peu relevé de ce pesto.


Vous connaissez?